Czekoladowo bananowa babka Wielkanocna

Miał być tylko mazurek i powtórki do matury, ale wyszło jak zwykle. Dzisiaj znowu pół dnia spędziłam w kuchni… <3 Rano zaczęłam zastanawiać się jak Maniaczka miałaby nie dodać 
żadnej babki z okazji Świąt. Przecież babka to ten najbardziej kojarzony z Wielkanocą placek ! Dzisiaj już kolejny przepis, tym razem babka  czekoladowo bananowa. Kto nie lubi tego połączenia ?? Przepis na tą babkę jest cudowny, babka ładnie rośnie, a ciasta jest wystarczająco na dwie babki. Pamiętajcie tylko aby sprawdzić wykałaczką czy jest upieczone dobrze w środku. Wystarczy włożyć wykałaczkę w najbardziej wyrośniętym miejscu  

Babka czekoladowo-bananowa
 
 
Mąka pszenna (biała)1 szklanka = 150g - 170g1 łyżka = 10g
Olej 1 szklanka = 225g1 łyżka = 14g
Cukier puder1 szklanka = 170g1 łyżka = 12g
 
Składniki:
 
300 g mąki
100 g kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
200 g cukru pudru
2 duże jaja
2 dojrzałe banany
180 ml maślanki lub kefiru
120 ml oleju
 
skladniki2
 
 
Zaczynamy:
 
 
W dużej misce mieszamy mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oraz cukier puder.
 
suche2
 
 
 
W osobnej misce ugniatamy banany. 
Następnie dodajemy jajka, olej oraz maślankę/kefir. 
Wszystko dokładnie mieszamy.
 
mokre3
 
 
 
 Do suchych składników dodajemy masę bananowo-jajeczną i dokładnie mieszamy.
 
 
 
laczymy4
 
 
 
Gotową masę przekładamy do formy na babkę i wygładzamy wierzch. 
Pieczemy przez około 1 godzinę 10  minut w 180*C. 
Tutaj po upieczeniu również musimy dać ciastu trochę czasu na ochłonięcie.
 
prawie6
 
 
Gdy ciasto jest już chłodne oprószamy cukrem pudrem. 
 
 
 
 
SMACZNEGO !!! 
7
 


Nowoczesny mazurek wielkanocny

Święta zbliżają się dużymi krokami, czas porządków wiosennych, mycia okien i chowania kurtek zimowych już chyba za nami. Teraz już tylko musimy skupić się na przygotowaniu wszystkiego na Śniadanie Wielkanocne 🙂 
 Chciałam bardzo przygotować dla Was coś wielkanocnego, dlatego też pojawi się przepis na świątecznego mazurka. Jednak nie będzie to tradycyjny przepis, bardziej coś  w stylu batonika. Przepis wykorzystałam z książki kucharskiej mojego ogromnego autorytetu.

 Książki, którą dostałamna święta Bożego Narodzenia. 
Przepis jest dostosowany idealnie do mojego podniebienia.
 Uwielbiam masło orzechowe… A ten mazurek wymaga użycia tego składnika. 
Oprócz tego słone orzeszki ziemne i mleczna czekolada,

 

wszystko na kruchym spodzie komponuje się po prostu idealnie. 
Mam nadzieję, że do Was też przemówi ten nowoczesny mazurek.
 
 
 
Mazurek Wielkanocny
 
Mąka pszenna (biała)1 szklanka = 150g - 170g1 łyżka = 10g
Cukier puder1 szklanka = 170g1 łyżka = 12g
Śmietanka 18% 1 szklanka = 230g1 łyżka = 12g
 
Składniki:
 
350 g mąki
1 kostka masła
2 żółtka
60 g cukru pudru
1 łyżka śmietany 18%
1 tabliczka białej czekolady
150 g masła orzechowego
200 g serka mascarpone
1 szklanka orzechów ziemnych
1 tabliczka mlecznej czekolady(do polania)

 
skladniki
 
 
 
Zaczynamy:
 
W dużej misce wyrabiamy ciasto z mąki, żółtek, śmietany, 
cukru i masła. Gdy ciasto jest już gotowe owijamy folią spożywczą
 i wrzucamy do lodówki na 20 minut. 
 
ciasto
 
 
Po schłodzenia ciasta,  wkładamy je pomiędzy papier do pieczenia 
i rozwałkowujemy w zależności od wielkości blachy. 
Ciasto układamy na blaszce i pieczemy przez 20 minut w 200*C na złoty kolor.
 
 
ciastowalkujemy
 
 
Następnie zajmujemy się masą orzechową. 
Zaczynamy od roztopienia białej czekolady,
 aby zdążyła przestygnąć. 
 
 
czekoalda
 
 
  W innej misce miksujemy, masło orzechowe, 
serek mascarpone oraz roztopioną białą czekoladę.


p.txt-5
 
 
 
Gotową masę wykładamy na przestudzony, kruchy spód
 i rozprowadzamy po cieście. 
Następny posypujemy słonymi orzeszkami
 i polewamy roztopioną mleczną czekoladą. 
 
 
dokonczenie
 
 
Takie ciasto chłodzimy jeszcze przez minimum 3 godziny w lodówce. 
 
 
 
 
A Wam kochani chcę życzyć cudownych Świąt Wielkanocnych, smacznego jajka i mokrego Śmingusa. Miejmy nadzieję, że słońce nas nie opuści ! 
DO PIECZENIA ! <3 
 
 
 
SMACZNEGO !!!
PAW_2639