Koktajl ogórkowy

 

Ciasteczkowy październik za nami, mam nadzieję, że wypróbowaliście cudownych przepisów na okrągłe przyjemności…. Czas więc troszkę się odtuczyć i pobawić się w kuchni,ale tym razem dla zdrowia i urody.

 Co do ogórasów:
 Nie są jakoś super przepełnione minerałami czy witaminami, aczkolwiek zawierają ogromną ilość wody i cudowny orzeźwiający smak.  Szybko usuwają toksyny z organizmu i są troszkę moczopędne dzięki czemu możemy łatwo oczyścić organizm. Jak większość wie, ogórki posiadają enzym – askorbinazę, który niszczy witaminę C.
Nie powinniśmy go więc łączyć z innymi warzywami. 
Oprócz smakowych właściwości ogórki możemy użyć do  poprawienia naszej cery. Mianowicie, wysmarowanie buzi ogórkiem i pozostawienie jej tak na parę minut pomoże ją wybielić i złagodzić podrażnienia.  Dzisiaj mam dla Was przepis na koktajl ogórkowy, którego wartość nie przekroczy 120 kcal. Polecam pić na śniadanko !

 

 
 

 

Najprostszy koktajl ogórkowy 

Składniki:
 
Jeden duży ogórek 
Łyżeczka miodu
Starta skórka z cytryny
Łyżeczka pokrojonego pęczku pietruszki
Kubeczek jogurtu naturalnego
(oczywiście sól do smaku )
Opcjonalnie możemy dodać też troszkę imbiru czy jabłuszka
 
 
 
 
 
Zaczynamy:
 
Ogórki obieramy i kroimy w plasterki, wrzucamy do 
dużego kubka lub blendera. Dodajemy resztę składników.
 
 
 
 
MIKSU MIKSU MIKSU 
 
 
 
 
 
Gotowe !
 
 
 
 
 
 
SMACZNEGO !!!
 
 
 
 


Cukiniowe placuszki

W końcu w domu !!!

Po tygodniowej przerwie gdy tylko dojechałam do Rzeszowa wpadłam do kuchni, otworzyłam lodówkę i co ?  CUKINIA pierwsza wpadła mi do oka. Zaraz potem mleko kokosowe, ale to następnym razem …. 

Te placuszki robione są błyskawicznie i jak zwykle z małą ilością składników. Dodatkiem w moim przypadku jest sos czosnkowy i pomidorki, ale wszystko zależy od Was.
CIUKINIOWE PLACUSZKI 
 
Składniki na placuszki:
1 duża cukinia 
90 g mąki
1 łyżeczka soli
1 jajko
 
cukiniajajkomakasol
  
Składniki na sos:
 
3 łyżki śmietany 
1 łyżka majonezu 
pół ząbka czosnku
 
skladnikinasoso
 
Placuszki:
 
Cukinie dokładnie myjemy (nie obieramy), 
następnie ścieramy na tarku (duże oczka).
Pozbywamy się niepotrzebnej wody wyciskając 
startą cukinie nad sitkiem. 
 
tarkowycisk
 
Do cukinii dodajemy jajko i mieszamy, 
po czym dodajemy sól oraz mąkę i znowu mieszamy.
 
miksujemy
 
Nagrzewamy patelnie z dodatkiem oliwy z oliwek ( minimalna ilość )
Smażymy z obu stron na złoty kolor. 
 
smazing
 
Placuszki odsączamy na ręczniku papierowym. 
 
Sos:
 
Czosnek przeciskamy przez dusiciela (ja dorzuciłam też pokrojonej pietruszki)
 dodajemy do wymieszanej śmietany z majonezem.  
 
sos
 
 
Placuszki podajemy z pomidorkami i sosem.
 
 
 
SMACZNEGO !!!
DSC_6916