Babeczki z kremem
Lubimy takie szybkie, proste i pyszne przepisy ! Właściwie w tym przypadku ja daje Wam tylko przepis na kruche ciasto jako podstawa babeczki. Z przepisu na krem możecie skorzystać, ale nie musicie 🙂 Możecie wybrać swój ulubiony smak budyniu, możecie zrobić masę z mascarpone, możecie na masę budyniową położyć jakieś owoce 🙂 Możliwości jest co nie miara ! Szybko, prosto pysznie czyli to co ja lubię najbardziej Pamiętajcie tylko przy pieczeniu małych tart, aby wysmarować foremki masłem(lub margaryna) i posypać bułką tartą, aby babki wyszły Wam łatwo z foremek 🙂
BABECZKI Z KREMEM !!!
| Mąka pszenna (biała) | 1 szklanka = 150g - 170g | 1 łyżka = 10g |
| Cukier puder | 1 szklanka = 170g | 1 łyżka = 12g |
Składniki na babeczki:
Pełna szklanka mąki
5 łyżek cukru pudru
Kostka chłodnego( ale nie twardego jak skała ) masełka
Zaczynamy:
Mąkę przesiewam z cukrem
(to chyba już mój nawyk, nawet nie chodzi o pozbycie się np. muszki która dostała się w jakiś sposób do mąki, ale po to, żeby mąka nabrała powietrza i ciasto stało się pulchniejsze)
Jeśli macie w kuchni można dodać tez cukier wanilinowy.
Kostkę masła kroimy w kostkę i zaczynamy szybkie ugniatanie 🙂
Ja w pewnym momencie po prostu wyrzucam ciasto na blat i zagniatam.
Tak powstałe kule zawijamy folią i wkładamy do lodówki na 30 minut.
Schłodzone ciasto, w zależności od tego jaką blaszką dysponujemy, można rozwałkować i wykrawać krążki… Ja po prostu pokroiłam swoją kulę.
Wylepiamy formy ciastem.
Pieczemy na złoty kolor przez około 10 do 15 minut w temp. 180*C.
Tak upieczone babeczki odstawiamy do wystygnięcia i zajmujemy się kremem.
***
Składniki na krem to po prostu budyń waniliowy i trochę masła. (ja dodałam pół kostki)
Budyń gotujemy jak zwykle i dajemy mu wystygnąć, po czym ucieramy z masłem.
Nakładamy krem, jeśli posiadamy-workiem cukierniczym,
ale może to być po prostu papier złożony w tubkę.
Babeczki dekorujemy tym, na co w danym dniu mamy ochotę, może to być starta czekolada, owoce albo zwyczajnie możemy zostawić je w takiej postaci.
Odstawiamy do lodówki by masa zgęstniała.
SMACZNEGO !!!!
