Zielone smoothie z kiwi i bananem i miodowe “CO NIECO”

Zaczęły się prace nad moimi wypiekami na 
czwartkowy koncert charytatywny. 
W sobotę upiekłam około 200 ciasteczek korzennych, a dzisiaj kolejne 80 ciasteczek owsianych z imbirem i cynamonem. Niestety moja listopadowa dieta poszła w odstawkę przez ten weekend
i najprawdopodobniej wróci dopiero po koncercie 🙂 
Cały czas zastanawiam się jakie jeszcze mogę upiec dla Was ciacha i muffiny …
 Proszę piszcie, dzwońcie, krzyczcie w szkole na jakie  tylko ochotę macie ! 
A tym czasem wrzucam zdjęcie z sobotniego pieczenia.

mniaczka
 
 
Przepraszam, że tak słabo było w tym tyg  z postami i przepisami, ale ostatnie 48 godzin spędziłam na formułowaniu, wykrawaniu, wkładaniu i wyciąganiu z pieca ciasteczek !
 Dlatego też wrzucam dzisiaj dwa przepisy. 
Jeden przepis to smakowity bananowy smoothie z kiwi i nutą imbiru,
 a drugi to mega cudowna przekąska, deser, czy kolacja. 
 
 
Smoothie 
 
Składniki:
1 jogurt naturalny 
1/2 łyżeczki imbiru 
2 małe banany
2 kiwi
 
 
cats
 
 
 
Zaczynamy: 
 
Kroimy owoce w dość drobne kawałki.  
 
PAW_5259
 
 
Zalewamy jogurtem, dodajemy imbir i miksujemy. 
 
 
robimz
 
 
 
 
 
 
SMACZNEGO !!! 
 
PAW_5317
 
 
 
Miodowo orzechowe “co nieco” 
 
 
Składniki: 
1/2 szklanki orzechów
 ( możecie dodać każdy ich rodzaj ) 
Jogurt naturalny
3 łyżki miodu 
 
PAW_1313
 
Zaczynamy:
 
Orzeszki kroimy i podsmażamy na małym ogniu przez chwilkę.
Następnie dodajemy miód i smażymy tak aby 
miód dokładnie pokrył każdy kawałek orzechów.
Pamiętamy by dokładnie mieszać.
Ściągamy z ognia i dodajemy do jogurtu. 
 
 
karmel_
 
 
 
Miód w zetknięciu się z zimnym jogurtem stwardnieje i będzie się ciągnął jak karmelki.
  
  
 SMACZNEGO !!!
 
PAW_1331
 
 
 
 
 
 


Ciasto marchewkowe

 No i zaczęły się przygotowania do koncertu. W tym roku będziecie mieli okazje spróbować moich wypieków  właśnie podczas koncertu charytatywnego ! 🙂
 Zakupy zrobione… w następny weekend biorę się za pieczenie… Przede mną dobrych parę dni pieczenia. W końcu muszę  upiec tych ciasteczek około 1000 🙂

Ciągle zastanawiam się jakie? 

Jeśli macie jakieś szczególne prośby-piszcie !!! 
 
Ale myślę, że będą to ciasteczka owsiane, czekoladowe, afgańskie, z białą czekoladą, może migdałowe
(jeśli zostanie mi trochę więcej funduszy).
Myślałam też, żeby upiec dodatkowo muffinki bananowe i marchewkowe. 
Bardzo Was proszę pomóżcie mi zdecydować ! 🙂
 W końcu będziecie je próbować i wspomagać akcję Mikołaj . 
A to jest chyba w tym wszystkim najważniejsze. 
Od razu apeluję też do uczniów 1 lo, aby przynosili zabawki, 
które od dawna leżą na strychach, czy w pudłach w piwnicy 🙂 
NA PEWNO JAKIEŚ DZIECIAKI USZCZĘŚLIWIĄ !
A oto i produkty, które zakupiłam wczoraj 🙂  
PAW_5010
 
Nie mogłam się też powstrzymać i musiałam kupić sobie ten cudowny fartuszek… <3 
Już jest tak świątecznie…
 
merrry
 
 
 
A teraz coś dla łakomczuchów na diecie i nie tylko ! 
 
 
 
Ciasto marchewkowe 
 
Mąka pszenna (biała)1 szklanka = 150g - 170g1 łyżka = 10g
Cukier1 szklanka = 240g1 łyżka = 14g
Olej 1 szklanka = 225g1 łyżka = 14g
Składniki:
 
2 szklanki mąki
1,5 szklanki cukru
1 i 1/4 szklanki oleju
Miseczka bakalii 
(możecie użyć wszystkiego, rodzynek, orzechów, suszonej żurawiny…)
4 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki sody
2 łyżeczki cynamonu
2  szklanki startej marchewki
 
marchewka-side
 
 
Zaczynamy:
 
Do miski przesiewam suche składniki: 
 mąkę, sodę, proszek oraz cynamon
 
PAW_4841
 
 
W osobnej misce miksuję białka z odrobiną soli. 
Gdy piana zgęstnieje powoli dodaję cukier, a następnie żółtka.
 
jajkacukier
 
Następnie do powstałej masy zaczynam dodawać olej i suche składniki. 
Pamiętajcie, że należy robić to stopniowo, tak żeby masa nie opadła.
 
 
olejmaka
 
Do takiej masy dodajemy pokrojone bakalie i
startą marchew. Delikatnie mieszamy.
 
PAW_4885

 

PAW_4906
 
 
Gotową masę przekładam do formy. W zależności od wielkości…
 mi jeszcze wystarczyło na zrobienie paru muffinek ! 
 
forma
 
 
 
Wkładamy do nagrzanego do 180*C piekarnika na 40 minut 😉
 
 
 
 
***
 
Po upieczeniu opruszam ciasto cukrem pudrem. 
 
 
 
PAW_4946
 
 
 
 
 
 
 
SMACZNEGO !!!
 
p.txt-6

 
 
 
 
 
 
 
 


Koktajl ogórkowy

 

Ciasteczkowy październik za nami, mam nadzieję, że wypróbowaliście cudownych przepisów na okrągłe przyjemności…. Czas więc troszkę się odtuczyć i pobawić się w kuchni,ale tym razem dla zdrowia i urody.

 Co do ogórasów:
 Nie są jakoś super przepełnione minerałami czy witaminami, aczkolwiek zawierają ogromną ilość wody i cudowny orzeźwiający smak.  Szybko usuwają toksyny z organizmu i są troszkę moczopędne dzięki czemu możemy łatwo oczyścić organizm. Jak większość wie, ogórki posiadają enzym – askorbinazę, który niszczy witaminę C.
Nie powinniśmy go więc łączyć z innymi warzywami. 
Oprócz smakowych właściwości ogórki możemy użyć do  poprawienia naszej cery. Mianowicie, wysmarowanie buzi ogórkiem i pozostawienie jej tak na parę minut pomoże ją wybielić i złagodzić podrażnienia.  Dzisiaj mam dla Was przepis na koktajl ogórkowy, którego wartość nie przekroczy 120 kcal. Polecam pić na śniadanko !

 

 
 

 

Najprostszy koktajl ogórkowy 

Składniki:
 
Jeden duży ogórek 
Łyżeczka miodu
Starta skórka z cytryny
Łyżeczka pokrojonego pęczku pietruszki
Kubeczek jogurtu naturalnego
(oczywiście sól do smaku )
Opcjonalnie możemy dodać też troszkę imbiru czy jabłuszka
 
 
 
 
 
Zaczynamy:
 
Ogórki obieramy i kroimy w plasterki, wrzucamy do 
dużego kubka lub blendera. Dodajemy resztę składników.
 
 
 
 
MIKSU MIKSU MIKSU 
 
 
 
 
 
Gotowe !
 
 
 
 
 
 
SMACZNEGO !!!
 
 
 
 


Jesienne afgańskie ciasteczka

Jestem największym leniem świata…
W każdej dziedzinie. 
Z tego całego lenistwa nie mam nawet czasu, żeby wrzucić kolejny przepis.
Za co bardzo przepraszam.
Nauki w bród, matura coraz bliżej, a ja nie robię nic….  no może przesadzam. 
Po prostu jestem jakoś rozkojarzona,  przez co to,  czego się 
uczę, jakoś nie może wejść mi do głowy.  
Trzeba się po prostu ogarnąć i tyle !
 

 

KONIEC NARZEKANIA Bierzmy się za ciasteczka … <3 
 
 
Afgańskie ciasteczka 
Mąka pszenna (biała)1 szklanka = 150g - 170g1 łyżka = 10g
Kakao (prawdziwe) 1 szklanka = 130g1 łyżka = 8g
Cukier1 szklanka = 240g1 łyżka = 14g
 
Składniki:
2 szklanki płatków kukurydzianych
1 1/3 szklanki mąki
1/4 szklanki kakao
1/3 szklanki wiórków kokosowych
1/2 szklanki cukru
3/4 kostki miękkiego
 (a najlepiej roztopionego masła)
 
 
skladniki1
 
 
 
 Zaczynamy:
 
Masło ucieramy z cukrem na kremową masę.
 
masa1
 
 
Stopniowo dodajemy mąkę i kakao. 
Na końcu  kokos i pogniecione płatki. 
Wszystkie składniki najlepiej łączy się po prostu rączkami. 
I to chyba było by na tyle 🙂
 
 
masa
 
 
Formułujemy małe kuleczki i spłaszczamy je. 
(najlepiej robi się to łyżeczką) 
 
Masa jest dość krucha, także nie przejmujemy się i ugniatamy dodatkowo w dłoniach. 
 Wkładamy do piekarnika na 15-20 minut do temperatury 180*C.
 
PAW_3145
 
 
SMACZNEGO !!!
 
 
 
p.txt-16

 



Ciasteczka owsiane z rodzynkami

 
 W związku z ciasteczkowym miesiącem-do końca października 
nie pojawi się na blogu ani jeden przepis na coś innego. 
Tym razem wrzucam przepis na cudowne, aromatyczne 
ciasteczka owsiane z rodzynkami 
(jeden z najlepszych przepisów na ciasteczka owsiane).
Są po prostu najpyszniejsze i mogą leżeć i leżeć i leżeć w szafce,
 w pudełku, a z czasem nabiorą wilgoci i staną się miękkie oraz troszkę ciągliwe! 
Ale kto by je odłożył do szafki?! 
 
 
NA PEWNO NIE JA!  
  
Mąka pszenna (biała)1 szklanka = 150g - 170g1 łyżka = 10g
Cukier1 szklanka = 240g1 łyżka = 14g
Wiórki kokosowe1 szklanka = 115g1 łyżka = 8g
 
 
Składniki: 
1 i 1/2 szklanki mąki
1 szklanka wiórków kokosowych
1 szklanka rodzynków
2 1/2 szklanki płatków owsianych  
 1 łyżeczka sody
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
Kilka kropel olejku waniliowego 
 1/3 szklanki syropu klonowego
1 szklanka cukru ( może być też biały)
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
1 duże jajko
Do tego wszystkiego jeszcze kostka miękkiego masła
 
 suche1-checker
 
Zaczynamy:
 
 
W misce wymieszaj mąkę, sodę przyprawy, kokos i dodaj odrobinę soli.
 
PAW_2517
 
 
W osobnej misce utrzyj masło z cukrem,
 

miksu
 
Następnie dodaj syrop ( znowu mieszaj ), jajko, i olekej.
Gdy powstanie już gładka masa zacznij dodawać składniki suche. 
( Najpierw mieszankę mączną a na końcu płatki i rodzynki)
 
 
mikssss
 
 
Tak powstałą masę nakładamy na blaszkę z pergaminem w odstępach około 2 cm. 
 
 
PAW_2550
 
 
Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 170*C na około 15 minut. 
  
Jak zwykle pozwalamy im wystygnąć 😉
 
 
 
 
SMACZNEGO !!!
 
PAW_2591