Cheesy corn muffins / muffinki na słono z serem i kukurydzą

Chyba za często zaczynam posty słowem UWIELBIAM, ale i tym razem muszę go użyć, ponieważ uwielbiam próbować robić rzeczy które goszczą dość rzadko na naszych stołach.

Miało być coś śniadaniowego i jest 🙂 Muffinki w całkiem innym wydaniu, bo na słono z dodatkiem sera i kukurydzy. Smakują cudownie, szczególnie na śniadanie.

Można je przekroić w pół, posmarować masełkiem i zjeść z plasterkiem szynki,

mój brat je muffinki z keczupem, a ja zjadam je bez żadnych dodatków.

Zapraszam do wypróbowania. Przepis jak zwykle bardzo prosty i mało kaloryczny. Pochodzi z amerykańskiej książki kucharskiej w która zaopatrzyłam się rok temu.

Cheesy corn muffins

Przelicznik kulinarny

Mąka pszenna (biała)	1 szklanka = 150g - 170g	1 łyżka = 10g
Mleko	1 szklanka = 250g	1 łyżka = 15g
Cukier	1 szklanka = 240g	1 łyżka = 14g

Składniki:

1 szklanka mąki kukurydzianej

1 szklanka mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 szklanka mleka

100 g masła (roztopionego)

80 g cukru

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka ostrej papryczki

2 jajka

200 g kukurydzy

300 g sera żółtego (startego)

mały kępek zielonej pietruszki

Zaczynamy:

Suche składniki mieszamy razem w jednej dużej misce.

W osobnej misce mieszamy mleko, jajka oraz roztopione masło na gładką masę.

Powstałą mieszaninę wlewamy do składników suchych.

Dodajemy pokrojona pietruszkę, kukurydze

i starty żółty ser, a następnie wszystko mieszamy.

Gotową masę przekładamy do foremek na babeczki (jeśli nie mamy silikonowych wystarczy posmarować metalową formę tłuszczem i oprószyć bułką tartą).

Gdy foremki już są pełne, posypujemy muffinki jeszcze odrobiną sera.

Pieczemy w 180*C przez około 20-25 minut, aby były złociste.

SMACZNEGO !!!

Zapraszam do polubienia funpage’a !

KLIK

Rureczki z pesto i kurczakiem

Już prawie kwiecień… Matura za pasem i coraz mniej czasu. Pogoda jak na razie dopisuje, przez co coraz mniej mamy ochotę na siedzenie w książkach.

Ale jak mus to mus!

Niestety, gdy wokół tyle się dzieje często zapominamy o najważniejszych posiłkach w ciągu dnia. Śniadanie, obiad i kolacja to taki sam “mus” jak maturalny “mus”.

Dlatego też wrzucam dla Was bardzo łatwy przepis na szybki obiad.

Ale czym właściwie jest pesto?

Pesto to włoski sos tradycyjnie robiony w moździerzu, składający się z bazylii, oliwy z

oliwek, parmezanu czy innego twardego sera, orzechów i soli. Ma cudowny aromat

i nadaje potrawom cudowny smak.

Można przygotować je samemu w domu, ale zależy nam na czasie,

więc wystarczy kupić go w słoiczku.

Takie pesto możemy jeść z pieczywem,

sałatkami, czy po prostu makaronem.

Mam nadzieję, że wypróbujecie

i zakochacie się tak jak ja w tym smaku.

Rureczki z pesto i kurczakiem

Składniki:

400g makaronu ( ja użyłam rureczek )

150 g pesto

200 g śmietany

2 duże piersi z kurczaka

Zaczynamy:

Makaron gotujemy 2 minutki krócej niż zalecane na opakowaniu.

Kurczaka kroimy w małe kosteczki, doprawiamy solą i pieprzem.

(Ja nie używam innych przypraw,

aby nie zdominowały czy zmieniły smaku bazyliowego pesto.)

Małe kawałki kurczaka smażymy na oliwie z oliwek.

W misce mieszamy pesto ze śmietaną.

Do usmażonego kurczaka dodajemy makaron i pesto.

Wszystko dokładnie mieszamy i jeszcze chwilę podgrzewamy, ale nie za długo.

SMACZNEGO !!!

Ps. Zapraszam do polubienia maniaczkowego funpage’a !

FUNPAGE KLIK

“Lasagne ekspresowe” kokardki z sosem pomidorowym i beszamelem

Uwielbiam niedzielne posiłki… Właśnie w niedziele cała moja rodzinka mobilizuje się, aby zjeść śniadanie, obiad i kolację wspólnie przy stole. W tygodniu nie ma mnie w domu, a w sobotę wszyscy coś

załatwiają i gonią chyba sami za sobą… Na szczęście jest niedziela !

I właśnie w niedziele możemy, a właściwie powinniśmy

odpuścić sobie wszelkie roboty, a pozwolić sobie na wylegiwanie się przed telewizorem, spacer na świeżym powietrzu i delektowanie się pysznymi smakami i zapachami.

Dzisiaj mam dla Was bardzo szybki przepis na niedzielny obiad, który smakiem zabierze Was w cudowny klimat Włoch.

Mimo, że samo słowo lasagne to szczególny rodzaj prostokątnego makaronu, dla większości słowo lasagne to po prostu smak sosu mięsno-

pomidorowego z sosem beszamelowym.

Przepis jest bardzo łatwy i nie zabiera nam dużo czasu, a to chyba
jest najważniejsze, aby w niedziele nie spędzać w garach pół dnia.

Ekspresowe Lasagne

Składniki:

300 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego

Jedno opakowanie makaronu ,,kokardki”

400 ml przecieru pomidorowego

1 cebula

3 ząbki czosnku

50 g tartego parmezanu

tymianek

oregano

Zaczynamy:

Gotujemy makaron, ale dwie minutki krócej niż zwykle.

Cebule i czosnek obieramy, drobno kroimy

i wrzucamy na patelnie z oliwą z oliwek.

Na przeszkloną cebulkę z czosnkiem wrzucamy mięso

i smażymy do momentu, gdy mięso nie będzie już surowe.

Dodajemy przecier i doprawiamy tymiankiem,

oregano, solą i pieprzem.

Mieszamy i jeszcze chwilę smażymy.

Sos beszamelowy

Przelicznik kulinarny

Mleko	1 szklanka = 250g	1 łyżka = 15g
Mąka pszenna (biała)	1 szklanka = 150g - 170g	1 łyżka = 10g

Składniki:

400 ml mleka (dwie niepełne szklanki)

2 łyżki masła

2 łyżki mąki

szczypta gałki muszkatołowej

sól

pieprz

Zaczynamy:

W małym garnku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy.

Następnie powoli wlewamy mleko ciągle mieszając.

Doprawiamy solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.

Dokładne mieszamy do powstania gładkiej masy.

W naczyniu żaroodpornym na dno wlewamy dwie łyżki beszamelu,

następnie połowę makaronu, który przykrywamy sosem pomidorowym

oraz beszamelem. Dodajemy resztę makarony i polewamy resztą sosów.

Wszystko posypujemy startym parmezanem.

Całość pieczemy w piekarniku w temp. 200*C przez 10 minut, aby góra się zarumieniła.

SMACZNEGO !!!

Spódniczka z wysokim stanem/wiosenny look

Mój dzisiejszy outfit to kolejny totalnie wygodny look! Już to powtarzałam milion razy, ale powiem milion pierwszy… WYGODA WYGODA WYGODA, a za ta wygoda ciągnie się również dość dziewczęcy image. Lubicie takie spódniczki ? JA bardzo ! Możemy je ubrać do balerinek, obcasów, ale sportowych trampek ! Totalna swoboda i wygoda. Do tego delikatna i zwiewna bluzeczka w kwiaty wpisująca się w klimaty wiosny i budzenia się przyrody do życia. Włosy to jeden wielki misz masz i o to chodzi ! Totalnie zadowolona buźka i wyglądamy jak milion dolarów nosząc na sobie ciuszki nie za miliony!

Zapraszam na zdjęcia…

Kurtka jeansowa – Zara

Koszulka w kwiatki – American Eagle

Spódniczka – H&M

Balerinki – H&M

Zegarek – Swatch

Torebka – Zara