Ciasteczka z czekoladą a’la pieguski

Dzień dobry Wakacje.

Pewnie nie wszyscy z Was są zadowoleni z nieszczęsnych wyników maturalnych…

Dlatego też w takim dniu trzeba sobie jakoś poprawić humor. Gdy tylko jestem zła albo nie mogę przestać myśleć o problemach to od razu lecę do kuchni.

Tam po prostu zaczynam coś tworzyć i nic poza tym się nie liczy.
Idealny sposób na chandrę.

Najlepsze jest to, że szukam przepisów które nie wymagają ode mnie kupna np. sera halumi czy pokrojonej pancetty. Po pierwsze nie mam pojęcia co to jest i w którym miejscu w sklepie mogłabym takowy produkt znaleźć, a po drugie rzadko w Sanoku można kupić nietypowe składniki.

Dlatego każdy przepis, który chcę Wam przedstawić jest banalnie prosty i nie wymaga od nas wyszukanych produktów.

No i oczywiście staram się robić wszystko po swojemu, zmieniać przyprawy, może trochę proporcje i wariować jeśli chodzi o dodatki.

COOKIES as a solution for everything

Przelicznik kulinarny

Cukier	1 szklanka = 240g	1 łyżka = 14g
Mąka pszenna (biała)	1 szklanka = 150g - 170g	1 łyżka = 10g

Składniki:

Pół szklanki roztopionego masła

1 jajko

50-90 g cukru ( wedle uznania )

250 g mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Jedna tabliczka gorzkiej czekolady

Kilka kropli aromatu waniliowego

Zaczynamy:

Masło ucieramy z cukrem za pomocą miksera.

Dodajemy jajko, a następnie stopniowo mąkę i proszek do pieczenia.

Czekoladę kroimy w małe kosteczki i wsypujemy do gładkiej masy.

Wlewamy kilka kropi aromatu

( jeśli nie mamy możemy użyć zwykłego cukru wanilinowego,

wtedy też dodajemy go na początku)

Wszystko mieszamy łyżką.

Z masy formujemy kuleczki ( ja robię to małą łyżeczką)

Masa jest dość kleista więc wystarczy wziąć większą jej ilość na

łyżeczkę i po prostu strzepywać uderzając o blachę.

Ciasteczka układamy w sporych odstępach,

żeby się nie posklejały podczas pieczenia.

Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180°C

i pieczemy na złocisty kolor przez około 12 minut.

Po wyciągnięciu dajmy im wystygnąć na blaszkach.

Później możemy już zjeść wszystko.

SMACZNEGO !!!

4 proste(tanie jak barszcz) stylizacje na ciepłe wakacyjne dni

Ten post będzie dotyczył kolejnej sfery mojego życia. Tak jak moja mamcia mam wielkiego bzika na punkcie zakupów.

To fakt :

JESTEM ZAKUPOHOLICZKĄ

Nie zawsze w moim życiu jest czas na strojenie się i kombinowanie z outfitami bo jestem straszliwie zabiegana. Ciągle gdzieś się śpieszę, ciągle coś muszę zrobić. Teraz wakacje… więc jest troszkę więcej czasu na takie zabawy.

Nie jestem jakąś znawczynią i fanatyczką modową,

ale często bywam w galeriach i na podstawie aktualnych

ciuszków wywieszonych na manekinach staram się

dobierać wszystko tak, żeby tworzyło jakąś zgraną kupę .

Oprócz tego śledzę blogi typowo modowe
i słucham rad mojej najlepszej mamy.

Dzisiejszy post dotyczy wariacji z moimi białymi spodenkami z H&M za niecałe 40 zł jak i ukochanymi trampkami również z H&M 🙂 Są tak uniwersalne, że mogę założyć do nich każdy top z mojej szafy .

( w sumie teraz każdy top z pudełek z ciuchami… ahh te przeprowadzki )

HERE WE GO !

I WANT TO BE AS SWEET AS CANDIES !

czyli :

Bluzka dELiA’s ( USA)

Kokardka Clarie’s (USA)

Różowy zegarek Swatch

+

Spodenki H&M

Trampki H&M

I WISH I COULD BE LESS DISTRACTED !

czyli :

Okulary H&M

Bluzka H&M

+

Spodenki H&M

Trampki H&M

I WISH I COULD BE MORE REBELLIOUS !

czyli :

Bluzka secondhand

Okulary H&M

Kokardka Clarie’s (USA)

+

Spodenki H&M

Trampki H&M

I WISH I COULD BE LESS ABSENT-MINDED !

czyli :

Bluzka Bershka

Opaska H&M

+

Spodenki H&M

Trampki H&M

Dziękuje Ola.

Cukiniowe placuszki

W końcu w domu !!!

Po tygodniowej przerwie gdy tylko dojechałam do Rzeszowa wpadłam do kuchni, otworzyłam lodówkę i co ? CUKINIA pierwsza wpadła mi do oka. Zaraz potem mleko kokosowe, ale to następnym razem ….

Te placuszki robione są błyskawicznie i jak zwykle z małą ilością składników. Dodatkiem w moim przypadku jest sos czosnkowy i pomidorki, ale wszystko zależy od Was.

CIUKINIOWE PLACUSZKI

Składniki na placuszki:

1 duża cukinia

90 g mąki

1 łyżeczka soli

1 jajko

Składniki na sos:

3 łyżki śmietany

1 łyżka majonezu

pół ząbka czosnku

Placuszki:

Cukinie dokładnie myjemy (nie obieramy),

następnie ścieramy na tarku (duże oczka).

Pozbywamy się niepotrzebnej wody wyciskając

startą cukinie nad sitkiem.

Do cukinii dodajemy jajko i mieszamy,

po czym dodajemy sól oraz mąkę i znowu mieszamy.

Nagrzewamy patelnie z dodatkiem oliwy z oliwek ( minimalna ilość )

Smażymy z obu stron na złoty kolor.

Placuszki odsączamy na ręczniku papierowym.

Sos:

Czosnek przeciskamy przez dusiciela (ja dorzuciłam też pokrojonej pietruszki)

dodajemy do wymieszanej śmietany z majonezem.

Placuszki podajemy z pomidorkami i sosem.

SMACZNEGO !!!

Amerykańskie pancake’sy

Miałam okazje być w USA parę razy i bardzo ciężko było mi przyzwyczaić się do tych słodkich śniadań.

Mnóstwo bitej śmietany, truskawek, jagód, czekolady, syropu klonowego, gofrów i właśnie pancake’sów.

Chodząc tam do szkoły spotkałam się ze śmiechem znajomych gdy podczas lunchu wyciągnęłam z torby kanapkę z szynka i serem. U nich jeśli nie pizza to bułki z masłem orzechowym i dżemem.

Dzisiaj pozwolimy sobie na coś bardzo amerykańskiego i bardzo słodkiego.

PANCAKES’Y

( przepis prosto z TEXASU )

Przelicznik kulinarny

Mąka pszenna (biała)	1 szklanka = 150g - 170g	1 łyżka = 10g
Mleko	1 szklanka = 250g	1 łyżka = 15g
Cukier	1 szklanka = 240g	1 łyżka = 14g

Składniki :

szklanka mąki

5/6 szklanki mleka (odrobinę mniej niż maki)

łyżeczka proszku do pieczenia

łyżeczka sody

łyżka (a nawet dwie czy trzy im więcej tym lepiej) cukru

jajko

1/4 kostki roztopionego masła(do masy)

1/4 kostki zimnego masła pokrojonego w kostki do dekoracji

Truskawki

Syrop klonowy

(oczywiście dodatki są całkowicie dowolne może być to cukier puder, dżem czy cudowna nutella)

Zaczynamy :

Wrzucamy wszystko do miski

jajko osobno roztrzepujemy

Roztrzepane jajko dodajemy do suchej masy i

dodajemy mleko .

Mieszamy mieszamy mieszamy

Ciasto gotowe !

Patelnię dobrze rozgrzewamy i dodajemy bardzo małą ilość tłuszczu .

Smażymy piękne, okrąglutkie naleśniki .

Układamy zamek z placuszków, dodajemy

masełko na szczyt i polewamy syropem<3

Om nom nom nom nom

SMACZNEGO !

Tak na zachętę …. Muffinki z truskawkami i polewą czekoladową

Zacznę od czegoś co sprawia mi ogromną przyjemność.
Ubóstwiam stać w kuchni w fartuchu i tworzyć coś przepysznego….

Nie zawsze pięknego ale z pewnością smacznego. Na początek coś czego robienie zajmuje malutka chwilę, nie wymaga dużej ilości składników i do mieszania potrzebna jest tylko zwykła łyżka.

Cudowne muffinki nadziane truskawką, oblane czekoladą.

Przelicznik kulinarny