4 sierpnia 2013 martyna

Pierożki z borówkami

 
  Wczoraj zrobiliśmy w domu pierwszego grilla. Wpadła też pewna (kontuzjowana) Rakieta i aby ją troszkę wykorzystać, zagoniłam ją do kuchni. Ogromna ilość borówek sprawiła, że nasz brzuszek zaczął wołać o pierogi, a kto nie lubi pierogów? U mnie w zamrażalce zawsze znajdzie się przynajmniej 50 pierogów na czarną godzinę ! To takie nasze danie na zabiegane dni. Wracając jednak do słodkiej wersji tego babcinego dania mamy tutaj wielkie pole do popisu, możemy użyć śliwek, truskawek, malin czy tak jak ja jagód, które zdały egzamin celująco. Pamiętajcie tylko by nie dodawać cukru za szybko, dopiero przy sklejaniu pierogów, aby owoce nie puściły cukru, bo wtedy nie poradzimy sobie z formowaniem pierożków. 
 

 
 
Pierożki z borówkami. 
Mąka pszenna (biała)1 szklanka = 150g - 170g1 łyżka = 10g
Cukier1 szklanka = 240g1 łyżka = 14g
 
Składniki na 2 porcje pierogów:
250 g mąki
1/2 szklanki wody
Borówki 
Cukier
 
skladniki1
 
Zaczynamy : 
 
Mąkę wysypujemy na blat, dodajemy wodę. Ciasto będzie się bardzo kleić,
ale z czasem zacznie ładnie odchodzić od palców i zrobi się pulchne.
W każdej chwili możemy dodać trochę mąki, ale pamiętajmy żeby nie przesadzić. ‘
 
zaczynamy1
 
  
Powstałe ciasto rozwałkowujemy na cienkie placki. 
Wykrawamy szklanką kółeczka. Nakładamy borówki i posypujemy cukrem. 
Ja dodatkowo moczyłam brzegi kółek wodą aby pierogi łatwiej się sklejały. 
 
 
zaczynamy2
 
 
Rakieta oprócz pomocy technicznej chciała bardzo zrobić swoich parę pierożków !
 
 
zrakieta
 
Pierożki trzeba przykryć ścierka aby nie wyschły. 
Gdy wykorzystamy całe ciasto wrzucamy na gotującą się wodę ( z dodatkiem soli) 
i gotujemy kilka minut aż pojawią się na wierzchu wody.
 
gotujemy
 
 
Pierożki posypujemy cukrem, dodajemy śmietanę  i zajadamy ! 
 
 
 
SMACZNEGO !!! 
 
PAW_1072
 
 
 
Szczególne podziękowania za pomoc dla Artura Hryszko !!!! 

GOGOROCKET ! <3  

Komentarzy (2)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Facebook

Likebox Slider Pro for WordPress