17 kwietnia 2014 martyna

Babka Wielkanocna z sosem truskawkowym

Miał być tylko mazurek i powtórki do matury, ale wyszło jak zwykle. 
Dzisiaj znowu pół dnia spędziłam w kuchni… <3
 Rano zaczęłam zastanawiać się jak Maniaczka miałaby nie dodać 
żadnej babki z okazji Świąt. Przecież babka to ten najbardziej kojarzony z Wielkanocą placek ! 
Dzisiaj mam dla Was przepis na przepyszną, delikatną babkę z gałką muszkatołową, do której można bardzo łatwo przygotować sos truskawkowy <3 Razem smakuję najpyszniej na świecie.   

Babka z sosem truskawkowym
 
 
Mleko1 szklanka = 250g1 łyżka = 15g
Mąka pszenna (biała)1 szklanka = 150g - 170g1 łyżka = 10g
Cukier1 szklanka = 240g1 łyżka = 14g
Składniki:
1/2 szklanki mleka
1 kostka masła
1 pełna (a nawet ciupkę więcej) szklanki mąki
3 jaja
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szklanka cukru
kilka kropel aromatu waniliowego
(plus “mniejsze” kilka  migdałowego)
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej 
szczypta soli
 
skladniki
 
 
Zaczynamy:
 
W misce mieszamy mąkę, gałkę, proszek do pieczenia i dodajemy odrobinę soli.
 
 
suche
 
 
W osobnej misce ucieramy masło z cukrem oraz aromatami, 
następnie dodajemy po jednym jajku. 
Miksujemy do powstania blado-żółtej masy. 
Zmniejszamy obroty i dodajemy na przemian mieszankę mączną oraz mleko. 
 
 
mokre
 
 
Gotową masę przekładamy do blaszki.
Pieczemy przez około 1 godz 20 minut.
 Pamiętajmy o sprawdzaniu wykałaczką, 
jeśli po wyciągnięciu z babki jest ona czysta 
i sucha oznacza to, że ciasto jest gotowe. 
Po wyciągnięciu pozwalamy babce odpocząć 
i po wystygnięciu wyciągamy z blaszki. 
 
 
 
 
Zajmijmy się sosem truskawkowym.
 
Truskawki przysypujemy cukrem. 
Na miskę truskawek przypada około pół szklanki cukru. 
Ugniatamy widelcem, a następnie podgrzewamy w rondelku 
do rozpuszczenia się cukru. Taki sos odstawiamy do lodówki. 
 
 
sos
 
 
Gdy babka jest już przestudzona, kroimy i polewamy ją sosem. 
 
 
 
 
 
SMACZNEGO !!!
tototo
 
 
 
 

Komentarzy (2)

    • HEJKA ! :) I to jest/ są dobre pytania ! 😀
      Najprawdopodobniej na UEK ( Uniwersytet Ekonomiczny W Krakowie ) Na co … nie wiem 😀
      Może wyląduje na studiach gdzieś za granicą … kto wie :)
      Maturę pisze z roz. angielskiego, roz. geografii, roz. matematyki ( ale to tylko dlatego, że fakultet, matematykę ogarniam, ale nie przepadam ) no i podstawy. Mam nadzieje, że w tym tyg uda mi się dodać posta z buritto i wrzucę zdjęcia moich notatek … cały pokój mam otapetowany kolorowymi kartkami. Pasek miałam, ale całkowicie przypadkiem. Wyszło parę ,,6” i jakoś się udało, mimo oceny dostatecznej z nieszczęsnej biologi.
      Przepraszam, że tak długo ! :)
      MIŁEGO DNIA :*

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Facebook

Likebox Slider Pro for WordPress