27 lutego 2014 martyna

Amerykańskie donaty

 
 W tłusty czwartek przenieśmy się za ocean, bo tam najpopularniejszą wersją pączków są właśnie “donuts” ! W USA jednak ludzie chyba nadużywają tej słodkości, ale my w tłusty czwartek możemy sobie pozwolić. <3 Chyba wszyscy lubimy tą wersje pączków, z pyszną polewą…. jejusiu !
Nie ma co się zastanawiać ! 
Jeśli chodzi o ten przepis jest on troszkę bardziej wymagający, ale efekty są cudowne. Delikatne, puszyste, niczym z amerykańskiej kawiarni z pączkami, do których zamawiamy waniliowe latte… <3 
 

Zacznijcie przygotowania od zrobienia rozczynu drożdżowego.
 

Składniki na rozczyn drożdżowy:
 
50 g świeżych droższy
1/3 szklanki mleka
2 łyżeczki cukru
4 łyżki mąki

 
ZACZYNAMY :
 
Drożdże kruszymy w misce, posypujemy cukrem, dodajemy mleko i mieszamy.
Następnie dodajemy mąkę i ponownie mieszamy aby nie było grudek.
Odstawiamy w cieple miejsce pod przykryciem na 20 minut ,
aby wyrosło.
 
podpisaneroczyn
 
 
Mąka pszenna (biała)1 szklanka = 150g - 170g1 łyżka = 10g
Mleko1 szklanka = 250g1 łyżka = 15g
Cukier1 szklanka = 240g1 łyżka = 14g
 
Składniki na resztę ciasta :
 
5 szklanek mąki
rozczyn drożdżowy
2 duże jajka
1,5 szklanki mleka
1/4 szklanki wody
1/2 szklanki cukru
szczypta soli
1/3 szklanki roztopionego masła 
cukier wanilinowy
 
cats
 
  
ZACZYNAMY : 
 
 Mąkę przesiewamy do miski i mieszamy z rozczynem drożdżowym.
 
Dodajemy resztę składników, następnie wszystko mieszamy mikserem, aż powstanie jednolita masa.
 
 
podpisanedonaty
 
 
Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce i  przykrywamy ścierką na półtorej godziny. 
 
Gdy ciasto podroście, wykładamy na blat oproszony mąka i wałkujemy na placek o  grubości 2 cm. 
 
  
ciastooo
 
 
Szklanką wykrajamy kółka, następnie mniejsze przy pomocy kieliszka lub zwykłej zakrętki od butelki.
 
Tak przygotowane krążki odkładamy pod przykryciem na pół godziny w ciepłe miejsce.

 
podpisanewycinanie
 
 
Po upływie tego czasu, smażymy partiami na rozgrzanym oleju aż zarumienią się z obu stron.
 
 Pięknie wysmażone donaty odkładamy na papierowy ręcznik aby wystygły.
 
 
podpisanesmazymy
 
  
 Pachnące i ostygnięte donaty dekorujemy według uznania, można czekoladą, cukrem pudrem lub lukrem. 
 
 
 
 
SMACZNEGO !!! 
 
batch_donatyyyy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Facebook

Likebox Slider Pro for WordPress